Меню

МЕНЮ ДНЯ 21/05/2018

МЕНЮ ДНЯ с 12.00 до 17.00 часов в рабочие дни

Вы можете заказать следующие блюда по специальной цене*

Холодные закуски и салаты
Салат из томатов и огурцов с деревенской сметаной /120 80 р. 
Сельдь с картофелем /80 98 р.
Салат с куриной грудкой и рукколой /120 118 р.
Салат с копченой свининой и овощами /100 120 р.
Супы
Окошка с колбасой /250 98 р.
Борщ /250  98 р.
Суп-крем из овощей /250  98 р.
Горячие блюда
Кальмары, тушенные в сметане /100 145 р.
Куриный шашлычок в лаймовом маринаде /100 120 р.
Бифштекс из говядины /100 135 р.
Гарниры
Дикий рис /80 98 р.
Спагетти с овощами /80 50 р.
Кабачки на гриле /80 60 р. 

Вы можете заказать комплексный обед из трех блюд

с гарниром за 348 р.

/Салат из томатов и огурцов с деревенской сметаной, суп-крем из овощей, куриный шашлычок со спагетти/

Специальное предложение
Чай  /черный, зеленый/ 50 р.
Десерт "Анна Павлова" с кремом маскарпоне/60 65 р.
Сырный торт /50 65 р.
Красное вино
Сол де Чили. Сира Мерло D.O. 2016 /Чили/ 0,75 1050 р.
бокал 0,25 400 р.
Белое вино  
Шардоне. Австралия /Австралия/ 0,75 1050 р.
бокал 0,25 400 р.
Уважаемые Дамы и Господа!
На блюда из дневного меню не распространяется скидка дисконтной карты ресторанной группы «Фо-Рест»

 

 

 

 

ОСНОВНОЕ МЕНЮ 14/05/2018

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Устрицы "Белый жемчуг №2 /ПОИНТЕРЕСУЙТЕСЬ У ОФИЦИАНТА О НАЛИЧИИ/ /1 шт 450 р.
Фуа гра по-домашнему /30/25 750 р.
утиная печень, маринованная в порто и коньяке, подается с луковым конфитюром /50/25  1230 р. 
Пряная килька на хрустящем багете с томатами и соусом песто из кинзы  /150 248 р.
Карпаччо из сибаса, тунца и лосося /50/30 260 р.
Тартар из говядины с корнишонами и каперсами в авторской подаче с икрой сельди и соленым желтком /200 420 р.
Тартар из охлажденного красного тунца и спелым авокадо /150 690 р.
Тартар из лосося с авокадо и сладкими томатами черри /140 490 р.
Вяленая говядина с печеной тыквой и соусом из кинзы /180 280 р.
Карпаччо из говядины
кусочки говядины, маринованные в оливковом масле и лимонном соке
/50 285 р.
Тарелка сыров /200 850 р.
Камамбер, Грюер, Блю
Большая тарелка сыров /рекомендуем на 2-3 персоны/ /430 1720 р.
Камамбер, Грюер, Вайзенкейзе, Тургау, Блю
САЛАТЫ
Баклажаны с запеченным перцем, брынзой и гранатовым соусом /210 320 р.
Салат с копченым угрем и сладкими томатами черри  /210 540 р.
Теплый салат с говядиной, рукколой и белыми грибами /240 560 р.
Авторский "Цезарь" от нашего шефа с курицей /240 420 р.
                                                       с креветками /200 550 р.
Зеленый салат с морепродуктами и белыми грибами /320 1175 р.
морские гребешки, мидии, креветки, осьминог, грибы, зеленый салат
Салат из авокадо и огурца с теплыми креветками /290

490 р.

Салат с теплым тунцом, зеленью рукколы, листьями салата и соусом "Планета" /200 790 р.
Салат "Оливье" с говяжьим языком  /250 995 р.
подается с камчатским крабом и лососевой икрой
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Запеченные улитки в чесночном масле 80/40/6 шт. 380 р.
Пирожки с мраморной говядиной /6 шт. 550 р.
Тигровые креветки в соевом соусе /5 шт. 450 р.
/10 шт. 780 р.
СУПЫ
Суп-крем из тыквы и творожным сыром /300 260 р.
Грибовница из белых грибов /300 350 р.
Уха из атлантического лосося, сибаса и осетра /300 470 р.
Луковый суп (ароматный французский суп с сыром и гренками) /300 250 р.

СТЕЙК-МЕНЮ

Вес стейка указан в сыром виде

 

 

Стейк "Flank" Блэк Ангус "Прайм Биф" /200 780 р.
Стейк "Стриплойн" Блэк Ангус "Прайм Биф" /300 1300 р.
Стейк "Шатобриан" /400 3500 р.
Стейк "Рибай" Блэк Ангус "Прайм Биф" /300 1900 р.
Стейк из говяжьей вырезки /200  840 р.
Рёбрышки новозеландского ягненка /200 1820 р.
Стейк из лосося /200 990 р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Медальоны из телятины с соусом из соленых рыжиков. Подаются с картофельным пюре /100/150/100 640 р.
Томленая голяшка барана и картофельное пюре с сычуанским перцем /500 670 р.
Фермерская говядина, обжаренная на углях, подается с белыми грибамии в деревенской сметане /220 490 р.
Тушеная утиная ножка с картофельным гратеном /150/150/70 480 р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ  
Лапша Удон с креветками /310 540 р.
Филе камбалы с австрийским соусом и пюре из печеного картофеля /100/100/50 390 р.
Сибас или Дорада на гриле /300 790 р.
Филе лосося с гарниром из печеной тыквы и соусом из кумкватов /270 880 р.
Белая треска из Мурманска в соусе терияки с лапшой из кабачков

/100/80/20

425 р.
Морской гребешок, жаренный на углях

/100

990 р.
Шашлык из тигровых креветок

/3 шт

340 р.

/6 шт

530 р.
ГАРНИРЫ
Картофель жареный, картофель отварной,  картофельное пюре/150 120 р.
Дикий рис /150 139 р.
Цветная капуста с сырным соусом/150 190 р.
Овощи гриль /200 280 р.
баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны, томаты черри, лук порей, чеснок
СОУСЫ
Тартар, томатный острый, сырный, пеппер, ти-бон (фирменый соус), гранатовый

/100

130 р.

 

 
ХЛЕБ
Хлебная корзина 90 р.
булка пшеничная, пшеничная с кунжутом, ржаная, ржаная с кориандром
Французский багет 75 р.
Багет со злаками 100 р.
ДЕСЕРТЫ
Крем-брюле - десерт из заварного крема с карамельной корочкой /150 180 р.
Яблочный штрудель с шариком мороженого /150/50/50 280 р.
Мороженое с хрустящим безе и свежими ягодами /230 570 р.
Морковный торт с абрикосовым соусом /100 220 р.
Пирожное с горячим шоколадом /160 240 р.
Творожный пирог со свежими ягодами /120/50/35 575 р.
Сырная панна котта с хрустящим карамелизованным орехом /200/55 540 р.
Пирожное из свежей клубники с творожным кремом /245 690 р. 
Пирожное с бельгийским шоколадом и абрикосовым конфи /100 270 р. 
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Мороженое из лесных ягод /100 150 р.
Мороженое из жимолости  /100 175 р.
Мороженое из топленого молока /100 100 р.
Мороженое ванильное  /100 190 р.
Мороженое фисташковое /100 190 р.
Сладкое сорбе из ревеня /100 120 р.
Сорбе лимонно-базиликовое /100 290 р.
МОРОЖЕНОЕ /РОССИЯ/
Мороженое шоколадное /100 90 р.
Мороженое пломбир /100 90 р.
ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ
AmБеRлиОzzz крафтовое светлое нефильтрованное /Россия 0,5 250 р.
Харп светлое /Ирландия 0,33 290 р.
Эрдингер светлое нефильтрованное/Германия 0,33 290 р.
Эрдингер темное /Германия 0,33 290 р.
Клаусталер безалкогольное /Германия 0,33 270 р.
Сидр Магнерс Ориджинал яблоко полусладкий /Ирландия 0,33 360 р.
Сидр Пуаре груша полусухой /Россия 0,75 490 р.
ДРУГИЕ НАПИТКИ 
Морс клюквенный  0,25 80 р.
Соки свежевыжатые  0,25 180 р.
апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный
Сок свежевыжатый морковный 0,25 120 р.
Сок свежевыжатый анансовый 0,25 300 р.
Сан Бенедетто 0,75 400 р.
Сан Бенедетто 0,25 150 р.
Сок  0,25 98 р.
яблоко, вишня, томат, персик
Кока-Кола, Спрайт 0,25 139 р.
ЧАЙ, КОФЕ
Ассам, Л'Ориенталь, Сенча, Жасмин, Эрл Грей, Пина Колада, Блю Маунтин, Полька, Молочный Улун, Мате Сицилиано, Липовый цвет, Клубничный крем, Ройбош Карамель 120 р.
Горячий марокканский чай 160 р.
Эспрессо 120 р.
Американо 120 р.
Капучино 140 р.
Латте 150 р.
Шеф-повар ресторана "Les Marches" рекомендует заказывать мясо второй степени прожарки (с кровью внутри).
Заказы на горячие блюда принимаются до 23.00, в воскресенье - до 22.00  

КАРТА НАПИТКОВ 25/04/2018

Аперитив

  50 мл
Херес Педро Хименес&Паломино. Крим 180 р.
Мартини 150 р.
Кампари 150 р.
 
ДИЖЕСТИВ   50 мл
Пино де Шарант. Розе. Леро 250 р. 
Порто Алегре Тони 210 р.
Егермайстер 270 р.
ГРАППА   50 мл
Граппа Нонино 365 р.
ВОДКА   50 мл
Ханская 100 р.
Русский стандарт Платинум  180 р.
Абсолют 190 р.
Финляндия Ред Берри 220 р.
Белуга 250 р.
Грей Гуз

450 р.

ВИСКИ   50 мл
Макаллан Файн Ок 18 лет  2570 р.
Макаллан Файн Ок 12 лет  990 р.
Очентошен  550 р.
Гленливет Фаундерс Резерв 600 р.
Чивас Ригал 18 лет 1100 р.
Чивас Ригал 12 лет 480 р.
Джемисон  340 р.
КАЛЬВАДОС   50 мл
Булар V.S.O.P. 550 р.
Булар Гран Солаж 580 р.
БРЕНДИ   50 мл
Торрес 10 лет 250 р.
ДЖИН   50 мл
Гордонс 190 р.
РОМ   50 мл
Бакарди Бланка 240 р.
Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль 280 р.
ТЕКИЛА   50 мл
Сауза золотая 320 р.
Сауза серебро 320 р.
КОНЬЯК   50 мл
Реми Мартен VSOP 550 р.
Мартель VS 470 р.
Мартель VSOP 540 р.
Хеннесси VSOP 670 р.
Лотрек Гран Шампань ХО 1260 р.
АРМАНЬЯК   50 мл
Маркиз де Коссад VSOP 750 р.
Самаленс VSOP 720 р.
БРЕНДИ   50 мл
Торрес 10 лет 270 р.
ЛИКЕР   50 мл
Лимончелло 300 р.
Куантро 220 р.
Крем де Каси 160 р.
Калуа 250 р.
Малибу 160 р.
Бейлиз 270 р.

КАРТА ВИН 25/04/18

ВИНО ПО БОКАЛАМ
ИГРИСТОЕ ВИНО
Мастро БИнелли Премиум. Брют. Италия 0,15 290 р.
БЕЛОЕ ВИНО
Ля Вьей Ферм. Кот дю Люберон A.O.С. 2015 Франция 0,15 330 р.
Пино Гриджио. бертани I.G.T. 2015 Италия 0,15 380 р.
Пфефферер. Кольтеренцо. I.G.T. 2016 Италия полусухое 0,15 640 р.
Вилла Бьянки Вердиккио Классико D.O.C. 2016 Италия полусухое 0,15 430 р.
Уоллоби Крик 2016 Австралия полусладкое 0,15 320 р.
РОЗОВОЕ ВИНО
Кёр дю Руэ. Кот де Прованс А.О.С. 2016 Франция 0,15 640 р.
Брецца. Роза. Умбрия I.G.T. 2016 Италия полусухое 0,15 450 р.
РОзе д'Анжу 2015 Франция полусладкое 0,15 300 р.
КРАСНОЕ ВИНО
Божоле Нуво. Жорж Дюбеф A.O.С. 2017 Франция 0,15 200 р.
Ля Вьей Ферм. Руж А.О.С. 2015 Франция 0,15 330 р.
Ле Гран Нуар I.G.P. 2016 полусухое Франция 0,15 190 р.
Сол де Чили. Сира Мерло D.O. 2016 Чили 0,15 280 р.
Уоллоби Крик 2016 Австралия полусладкое 0,15 320 р.
Мальбек Ла Линда 2015 Аргентина 0,15 390 р.
ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
Марсала Фине Рубино ДОльче Италия сладкое 0,10 480 р.
ВИНО В МИНИ БУТЫЛКАХ
ШАМПАНСКОЕ 
Моет&Шандон. Брют 0,2 2900 р.
Моет&Шандон. Розе 0,2 3000 р.
Вдова Клико. Брют 0,375 5900 р.
Моет&Шандон. Брют 0,375 6500 р.
ИГРИСТОЕ ВИНО
Франция
Де Перрьер Блан де Блан Брют 0,2 980 р.
Италия
Просекко. Мартини. Брют 0,187 680 р.
БЕЛОЕ ВИНО  
Франция
Сансер Блан. Ле Кайотт А.О.С. 2016 0,375 2950 р.
Италия
Гави ди Гави Ла Гранэ Батазиоло D.O.C.G. 2015

 0,375

1800 р.
Испания
Маркес де Рискаль. Руэда Вердехо D.O. 2016

 0,375

1920 р.
РОЗОВОЕ ВИНО
Франция
Мутон Каде. Ле Розе. Барон Филипп Ротшильд 2012

 0,375

1650 р.
КРАСНОЕ ВИНО
Франция
Шато Потенсак А.О.С. 2011 0,375 3600 р.
Италия
Кьянти Классико Резерва Иль Гриджо D.O.C.G. 2011

 0,375

3200 р.
Испания
Маркес де Касерес Крианса D.O.C. 2014

 0,375

1980 р.
ДЕСЕРТНОЕ ВИНО  
Австрия
Беренауслезе Эксквизит Ниттнаус 2016 0,375 3700 р.
США
Рислинг. Вэн Гласьер 2012

 0,375

3750 р.
Италия
Марсала Фине Рубино Дольче

 0,500

2400 р.
ШАМПАНСКОЕ 
Шануан Гранд Резерв. Брют 0,75 6200 р.
Вдова Клико. Брют 0,75 11250 р.
Моет&Шандон. Брют 0,75 9600 р.
ИГРИСТОЕ ВИНО
Франция
Шевалье Лакассан Брют 0,75 1850 р.
Креман де Луар Трезор де Луар Брют 0,75 2700 р.
Италия
Фонтанафредда Асти D.O.C.G. сладкое 0,75 2600 р.
Мастро Бинелли Премиум брют/полусладкое 0,75 1200 р.
Просекко. Брют 0,75 1980 р.
Германия
Купферберг Голд Зект Розе 0,75 1600 р.
БЕЛОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Эльзас
Гевюрцтраминер Синьятюр А.О.С. 2015 полусухое 0,75 3850 р.
Бургундия
Сен-Бри. Жан-Марк Брокар А.О.С. 2013 0,75 2700 р.
Шабли. Момейн Оливье Трикон А.О.С. 2016 0,75 4800 р.
Шабли. Премьер Крю. Монмейн Оливье Трикон А.О.С. 2016 0,75 6900 р.
Шабли. Гран Крю. Оливье Трикон А.О.С. 2005 0,75 10250 р.
Бон-Премье Крю дю Шато А.О.С. 2015 0,75 12500 р.
Бордо
Ле Бордо де Ситран А.О.С. 2016 0,75 2200 р.
Лангедок-Руссийон
Домэн де ля Бом ла Винь. Шардоне I.G.P. 2015 0,75 2600 р.
Долина Роны
Ля Вьей Ферм . Кот дю Люберон А.О.С. 2015 0,75 1650 р.
Долина Луары
Пуйи-Фюме. Ле Дюшесс. Лапорт А.О.С. 2015 0,75 4700 р.
Сансер Блан. Домен Вашрон и Фис А.О.С. 2016 0,75 5600 р.
ИТАЛИЯ
Пьемонт
Гави Валентиноа D.O.C.G. 2016

 0,75

2980 р.
Венето

 

Пино Гриджио Бертани I.G.T.  2015

 0,75

1900 р.
Кампания

 

Лакрима Кристи дель Везувио D.O.C. 2016

 0,75

2600 р.
Апулия

 

Аполлонио. Саличе Салентино Бьянко D.O.Р. 2015

 0,75

2900 р.
Трентино-Альто-Адидже

 

Пфефферер. Кольтеренцо I.G.T. 2016

 0,75

3200 р.
Марке

 

Вилла Бьянки Вердиккио Классико D.O.C. 2016 полусухое

 0,75

2150 р.
ИСПАНИЯ
Виванко Бодегас Виванко 2016

 0,75

2390 р.
Балаурте Мускат. Наварра. 2016

 0,75

1700 р.
Винья Эсмеральда. Каталония D.O. 2016 полусухое

 0,75

1980 р.
АРГЕНТИНА
Шардоне Стейквайн 2016 полусухое

 0,75

1450 р.
Шардоне. Луиджи Боска 2014

 0,75

3100 р.
Виньоне Ла Линда 2016

 0,75

1890 р.
АВСТРАЛИЯ
Уоллоби Крик 2016 полусладкое

 0,75

1600 р.
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Совиньон Блан. Ваипара Хиллс 2016

 0,75

2200 р.
РОЗОВОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Кёр де Руэ. Кот де Прованс А.О.С. 2016

0,75

3200 р.
Марсанэ Розе Домен Брюно Клер А.О.С. 2013

0,75

4200 р.
Розе д'Анжу 2015 полусладкое

0,75

1500 р.
Уисперин Энджел. Кот де Прованс А.О.С. 2016

0,75

4700 р.
Сансер Розе. Ла Гранж Димьер А.О.С. 2016

0,75

5300 р.
ИТАЛИЯ
Брецца. Роза. Умбрия. I.G.T. 2016

0,75

2250 р.
КРАСНОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Бордо

 

Шато де Морина А.О.С. 2016

 0,75

1800 р.
Медок

 

Шато Тур де Бонне А.О.С. 2011

 0,75

2700 р.
Сен-Жюльен

 

Шато Тальбо Гран Крю Классе А.О.С. 2012

 0,75

18100 р.
Бургундия

 

Божоле Нуво. Жорж Дюбеф А.О.С. 2017

 0,75

1500 р.
Шато дю Мулен-а-Ван А.О.С. 2013

 0,75

5350 р.
Бон. Домэн Февле Премьер Крю А.О.С. 2011

 0,75

8300 р.
Пойяк

 

Пойак де Шато Латур А.О.С. 2008

0,75

15600 р.
Сент-Эстеф

 

Ля Дам де Монроз A.O.C. 2007

0,75

11900 р.
Пессак-Леоньян

 

Шато Понте-Кайю А.О.С. 2009

0,75

5200 р.
Долина Роны

 

Ле Гран Нуар I.G.P. 2016

0,75

1450 р.
ИТАЛИЯ 
Пьемонт

 

Вилла Кассина Дольчетто  D.O.C. 2016

0,75

1650 р.
Неббиоло. Пербакко D.O.C. 2014

0,75

5700 р.
Бароло. Джанфранко  D.O.C.G 2013

0,75

10100 р.
Венето

 

Томмази Вальполичелла D.O.C. 2016

0,75

3700 р.
Амароне делла Вальполичелла Классико D.O.C. 2013

0,75

11500 р.
Сицилия

 

Седара. Тенута ди Доннафугата I.G.T. 2015

0,75

2700 р.
Тоскана

 

Ким Лауде. Банфи I.G.T. 2013

0,75

4800 р.
Кьянти Классико Коли D.O.C.G. 2015

0,75

11200 р.
Брунелло ди Монтальчино. Подере Казизано D.O.C.G. 2011

0,75

9800 р.
Апулия

 

Зинфандель. Агрикола D.O.C.G. 2015

0,75

2300 р.
Сардиния

 

Антигуа. Кантина Сантади D.O.C. 2015

0,75

3200 р.
Абруццо

 

Подере Монтепульчано д'Абруццо D.O.C.2016

0,75

1980 р.
Кампания

 

Тригайо. Феуди ди Сан Грегорио

0,75

2400 р.
ИСПАНИЯ
Нексус. Уан. Рибера дель Дуэро D.O.  2015  0,75 2900 р.
Проксимо. Маркес де Рискаль D.O.С. 2014  0,75 2300 р.
ПОРТУГАЛИЯ
Шао да Винья. Боаш Кинташ  D.O.С 2016  0,75 2150 р.
Празу де Рориш. Пратс и Саймингтон 2015  0,75 2850 р.
МАЛЬТА
Феничи. Супериор. Мериадиана 2012  0,75 2950 р.
АРГЕНТИНА
Мальбек. Ла Линда 2015  0,75 1950 р.
Мальбек. Луиджи Боска 2014  0,75 3300 р.
США
Зинфандель. Гайзер Пик 2016 полусухое  0,75 2600 р.
АВСТРАЛИЯ
Шираз. Пенфолдм. Кунунга Хилл 2015  0,75 3800 р.
Хардис Эритаж Резерв Пино Нуар 2015  0,75 3100 р.
Шираз. Нэли Дюдс. Баросса Вэлли 2016  0,75 4300 р.
Уоллоби Крик 2016  0,75 1600 р.
Чили
Каберне Совиньон. Трибуто D.O. 2015

0,75

2600 р.
АРГЕНТИНА
Мальбек. Луиджи Боска 2014

0,75

2900 р.
Сол де Сили. Сира Мерло D.O. 2016

0,75

1300 р.

Ждем вас в Ресторане Les Marches / Ле Марш по адресу:

г. Пермь, ул. Газеты "Звезда", 27 

Телефон для заказа столов: 
(342) 237-77-74

Онлайн заказ стола   

 

 

online-zakaz-stola
КАЛЕНДАРЬ МЕРОПРИЯТИЙ
Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
Хочу быть в курсе новостей
СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ

   

ПРОЕКТЫ
НАШ ПАРТНЕР